Aprende cómo la alimentación texturizada ayuda a personas con disfagia a mantener su nutrición, hidratación y calidad de vida.

La disfagia afecta a millones de personas en España, especialmente mayores de 75 años, y tiene un impacto directo en su calidad de vida. Si tú o un ser querido enfrenta este desafío, entiende qué es y cómo abordarlo puede marcar la diferencia. Hoy exploramos cómo Campofrío, a través de su línea de productos Health Care , está revolucionando la alimentación para personas con disfagia.

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¿Qué es la disfagia?

La disfagia es un trastorno digestivo reconocido por la OMS que dificulta el traslado del alimento o líquido desde la boca hasta el estómago. Esto puede provocar riesgos graves como infecciones respiratorias o desnutrición. Aunque afecta principalmente a personas mayores, también puede presentarse tras un ictus, cirugía o enfermedades neurológicas como Parkinson o ELA.

Datos clave:

• Más del 25% de las personas mayores de 75 años sufren disfagia.
• Un 50% de los pacientes con disfagia padecen desnutrición.
• Hasta el 70% enfrenta deshidratación.

Soluciones de Campofrío Health Care: Alimentación Segura y Apetecible

Desde 2012, Campofrío ha trabajado en crear alimentos específicamente diseñados para las necesidades de las personas con disfagia. Sus productos se destacan por cumplir dos objetivos fundamentales:

1. Seguridad: Texturas adecuadas y viscosidad controladas para evitar atragantamientos.
2. Sabor: Alimentos nutritivos y apetecibles que motivan a disfrutar de la comida.

Beneficios clave:

• Nutrición equilibrada: Productos ricos en proteínas esenciales para evitar la sarcopenia y mantener la masa muscular.
• Hidratación adecuada: Alternativas innovadoras para superar la dificultad de consumir líquidos tradicionales.
• Impacto social: Permite que las personas disfruten de las comidas en eventos sociales o familiares.

Los Retos de la Alimentación para Disfagia

Variedad de productos

Campofrío busca cubrir las diferentes necesidades del día, desde desayunos hasta snacks, con una amplia gama de sabores y texturas.

Innovación en texturas

La empresa utiliza estándares internacionales como la tabla IDDSI para garantizar que cada producto sea seguro y fácil de consumir.

Educación y Concienciación

Es crucial educar a los cuidadores y familiares sobre la importancia de una dieta adaptada para prevenir complicaciones graves como neumonías o deshidratación.

Errores Comunes en la Gestión de la Disfagia

1. Ignorar la hidratación: Muchas personas no consumen líquidos espesados ​​adecuados, lo que aumenta el riesgo de deshidratación.
2. Dietas monótonas: Limitarse a purés puede llevar a una pérdida de apetito y desnutrición.
3. Falta de supervisión: No garantizar texturas adecuadas puede causar atragantamientos o infecciones.

En resumen:

La alimentación texturizada no solo mejora la calidad de vida de las personas con disfagia, sino que también permite que sigan disfrutando de momentos importantes en torno a la mesa. Campofrío, con su línea Health Care , está a la vanguardia en este campo, ofreciendo soluciones innovadoras y seguras.

Ronda de preguntas personales:

Afición: Practicar Boxeo como deporte y pasar tiempo con la familia y amigos.

Persona referente: Su Madre.

Aprendizaje: Cada día en los actos y conferencias a los que asiste.

Lanza el guante para venir al programa: Jaime Paniagua

Contactos:

Contacto de la Entrevistada: https://www.linkedin.com/in/patricia-sanz-6b8b501ab/

Web de contacto: https://www.campofriohealthcare.es/