🥄 AEFY recomienda el yogur como aliado clave para un envejecimiento saludable.

🧓 ¿Por qué hablamos de yogur en un pódcast sobre personas mayores?

En Nos Hacemos Mayores nos apasiona encontrar soluciones reales, prácticas y científicas que ayuden a mejorar el día a día de los mayores.
Y esta vez nos adentramos en un alimento que llevamos toda la vida abriendo en la mesa de la cocina: el yogur con AEFY.

Pero… ¿Sigue siendo igual de importante en la vida adulta?
¿Tiene beneficios reales para el envejecimiento?
¿Da igual qué yogur comprar?

Para resolver todas estas dudas hablamos con Isabel Pérez, dietista-nutricionista y representante de AEFY, la Asociación Española del Yogur y los Postres Lácteos Frescos.

Y el resultado es una conversación repleta de claves nutritivas, mitos aclarados, recomendaciones claras y datos sorprendentes sobre el papel del yogur en la salud de las personas mayores.

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🥛 El yogur: un alimento histórico que sigue siendo imprescindible

Isabel lo deja claro desde el principio:

“El yogur surgió casi por casualidad hace miles de años, pero hoy es un alimento básico de consumo diario con una densidad nutricional muy alta”.

El yogur forma parte del patrón de dieta mediterránea, y no solo por tradición, sino por su perfil nutricional:

• Proteínas de alta calidad
• Calcio altamente biodisponible
• Vitaminas del grupo B
• Fermentos vivos que favorecen la digestión
• Fácil de incorporar en cualquier etapa de la vida

Isabel recalca que su combinación de nutrientes lo convierte en un “combo óptimo” para las personas mayores.

Por qué el yogur es esencial para personas mayores de 55+

La entrevista deja una idea muy clara:
El yogur es uno de los mejores aliados nutricionales para el envejecimiento saludable.

✔️ Proteínas de alta calidad

El músculo se pierde con la edad, y la sarcopenia es una amenaza real.
El yogur aporta proteínas fáciles de digerir y absorber.

✔️ Calcio para el hueso

Ayuda al mantenimiento de la densidad ósea y la prevención de fracturas.

✔️ Vitaminas del grupo B

Claves en metabolismo energético y funcionamiento neurológico.

✔️ Fermentos vivos

Mejoran la digestión y favorecen una microbiota equilibrada.

✔️ Ideal para personas con dificultad para masticar o tragar

“El yogur es muy versátil: hay formatos bebibles, densidades distintas y texturas adaptables.”

✔️ Se digiere mejor que la leche

Especialmente para personas con digestiones complicadas.
El yogur puede reducir hasta un 30% la lactosa al estar pre digerida.

Conclusión:
👉 Una persona mayor que introduce yogur a diario mejora digestión, huesos, masa muscular, inmunidad y microbiota.

¿Da igual qué yogur comprar? La recomendación oficial de AEFY

Isabel fue muy clara:

🥇 El mejor yogur para una persona mayor es el yogur natural de toda la vida.

El natural sin azúcares añadidos garantiza:

• Nutrientes esenciales
• Pocas calorías
• Digestibilidad óptima
• Fermentos vivos en su estado más puro

¿Y los yogures altos en proteína?

Perfectos para personas:

• con pérdida de masa muscular
• con dificultad para masticar carne u otros proteicos
• en etapas de baja ingesta

“Es mucho más fácil incorporar proteína de calidad en forma de yogur que en un plato de carne para alguien con poca hambre”.

¿Cuántos yogures al día se recomiendan?

Según las guías nutricionales actuales:

• 2 a 3 raciones diarias de lácteos
• Preferentemente fermentados

Y dentro de esas raciones, al menos una debe ser un yogur, según indica AEFY.

✔️Preguntas para aefy, que todos nos hacemos sobre yogures

Estas respuestas de Isabel son oro:

¿Qué es el “líquido” del yogur?, y ¿Se puede comer?

“Se Puede comer. Es suero lácteo, lleno de potasio, agua y calcio. Mezclarlo es lo ideal”.

¿Un yogur caducado a los dos días se puede comer?

Sí.
Los yogures no caducan, tienen fecha de consumo preferente.
Si huele y sabe bien y ha estado refrigerado, es seguro.

Esto significa menos desperdicio y más sostenibilidad.

¿El yogur realmente mejora la salud?

AEFY realizó un estudio a 1.500 personas y los datos son claros:

• 👉 Quién cuida su alimentación, cuida otros hábitos saludables, y eso alarga la vida y mejora la calidad del envejecimiento.

Isabel además mencionó un caso reciente muy citado:

La persona más longeva del mundo, de 117 años, tomaba 3 yogures al día.

¿Casualidad?
La ciencia dice que no.

Yogur y microbiota: el valor oculto

Hoy sabemos que una microbiota rica y diversa:

• mejora el sistema inmune
• reduce inflamación
• ayuda al metabolismo
• puede influir en el estado de ánimo

El yogur —y en general los lácteos fermentados— es uno de los alimentos más estudiados por su capacidad de aumentar la diversidad bacteriana beneficiosa.

¿Qué es AEFY y por qué importa?

AEFY es la Asociación Española del Yogur y Postres Lácteos Frescos, con más de 30 años de trayectoria.

Agrupa a productores y expertos con un objetivo claro:

“Promover una alimentación equilibrada para toda la población, poniendo al alcance alimentos nutritivos y seguros.”

AEFY acerca ciencia, información fiable y evidencia nutricional para que los consumidores elijan mejor.

Mensaje final de Isabel de Aefy, para las personas mayores

Su recomendación es sencilla, directa y basada en evidencia:

🍶 Introduce al menos un yogur al día

Elige formatos naturales o altos en proteína

Aprovecha su digestibilidad y su aporte de nutrientes

Combínalo con fruta, cereales integrales o frutos secos

Mantén actividad física regular

“No hace falta buscar soluciones complicadas. A veces en la nevera tenemos un alimento sencillo, cotidiano y con mucha ciencia detrás.”

Totalmente de acuerdo.

🧭 Una reflexión inspiradora sobre el yogur

“Somos lo que comemos”. Sí. Pero sobre todo somos lo que mantenemos en el tiempo.

Un yogur puede parecer poco.
Pero sumado día a día, mes a mes, década a década… es una pieza más de un puzzle enorme: el envejecimiento saludable.

Y como decía mi abuela:

“Con dos yogures y la tele encendida, te tiras toda la tarde”.

Quizá sabía más de nutrición de lo que pensábamos.

Ronda de preguntas personales:

Afición: Pasar tiempo con la Familia.

Persona referente: La fundación TRILEMA

Aprendizaje: actualmente descubriendo el mundo de la IA.

Cultura: Visitar TOLEDO.

Contactos:
👉 🌐 Web: AEFY

👉 Isabel Pérez